Корректно раздельное написание.
Оборот с союзом как имеет здесь значение собственно сравнения, а значит, запятая нужна.
Это корректные (не ошибочные) сочетания.
Название в кавычках не склоняется. Правильно: главному врачу ГБУЗ «Самарская городская больница», направлен в ГБУЗ «Самарская городская больница». Ср.: художественному руководителю театра «Современник» (не *театра «Современника»).
И слитное, и раздельное написание верно.
Обычно говорят срок годности.
Корректно: срок годности неограничен.
Словосочетание произносить вслух не относится к плеонастическим. Наречие вслух может оказаться весьма важным уточнением в каком-либо высказывании.
В художественных произведениях сохраняют особенности орфографии и пунктуации, характерные для стиля автора и для эпохи. В теме литературоведческой работы, как и в тексте работы, необходимо следовать современным нормам. Однако в цитатах орфография источника цитирования может быть сохранена.