Нарезать и порезать – синонимы. Возможно, редактор стремился избежать повтора слов.
Правильно: бесцветный.
Шалот – это лук, вряд ли шалотом можно назвать чеснок.
Правильно: в увяданье.
Эти фамилии изменяются по падежам, склоняются.
Здесь простое глагольное сказуемое, выраженное формой сложного будущего времени: будем работать.
Выбор зависит от того, являются ли сметана и лук равноценными и самостоятельными элементами этого вкуса. Если да, то верно: чипсы картофельные со вкусом сметаны и лука. Если же лук добавлен в сметану, скажем, для создания соуса, а потом уже произведены чипсы с добавлением этого соуса, то возможен второй вариант: чипсы картофельные со вкусом сметаны с луком.
Да, такие мужские фамилии склоняются, например: Сергея Бондарчука.
Да, склоняются.
Запятую нужно поставить.
