Альпака – несклоняемое существительное: из шерсти альпака.
Оба варианта правильны.
Запятые поставлены правильно.
Лучше: электронной и печатной версий.
Да, это необходимо, если Вы привели предложение полностью, при этом "версия" и 5.20 - это главные члены (грамматическая основа) предложения.
Этот заголовок состоит из двух частей, каждая из которых является неполным предложением особого типа. Внутри них ставятся тире: От слова — к тексту, от смысла — к культуре. См. параграф 17 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Правильно: вести из думы.
Корректно: Вы обновили программу и теперь пользуетесь ее последней версией.