Выражение «в том числе» в данном предложении не выделяется запятыми.
Сочетание в том числе синонимично предлогу включая (см. «Большой универсальный словарь русского языка») и выражает тот же смысл, что и имеющееся в предложении причастие включающая. Рекомендуем убрать сочетание в том числе из текста.
Скорее всего, это недосмотр редакторов словаря. Отправим им Ваш вопрос.
Форма мн. ч. в указанном значении используется.
Возможны варианты: и. о. директора (разные исполняющие обязанности директора одной организации), и. о. директоров (разных организаций).
Верно: бывает.
Запятые не требуются, поскольку здесь нет присоединительной конструкции: так зафиксировано в том числе и в «Большой советской энциклопедии».
Мн. ч. - закрылки, нет закрылков.
Правильно: кварталы.
Можно использовать и единственное, и множественное число. Выбирать Вам.