В этом случае нет оснований писать слово глава с большой буквы.
Кавычуки нужны при наличии родового слова. Например: ГБУЗ "Клиника Николаевская".
Правильно строчными: журналисты задали вопросы президенту страны; журналисты задали вопросы главе государства.
Корректная пунктуация: А во главе праздника, конечно, Дед Мороз – большой, ростом с...
Верно: газиро́ванная вода. Хотя некоторые словари отмечают форму гази́рованная как вариантную.
Если сочетание Глава 1 выступает в роли заголовка, то точка после него не нужна.
Между наименованием главы и рубрикой ставится точка. Корректно:
Глава 1. Восприятие совершенства
Часть первая
Читайте об этом в пособии по русскому языку, глава "Образование гласных и согласных звуков".
Названия зарубежных административно-территориальных единиц обычно не согласуются с родовыми наименованиями: глава администрации округа Лимасол.