Слово тапас пока не зафиксировано в словарях. Обычно его употребляют как существительное множественного числа и не склоняют.
Форма слова тумана не является прямым дополнением. О прямом дополнении можно прочитать здесь.
По-русски этот город традиционно называется Новый Орлеан (т. е. определение переводится на русский язык). Корректно использовать именно это название.
Слово повышательный фиксируется пока только «Русским орфографическим словарем» РАН (4-е изд. М., 2012). Используется оно редко – преимущественно в составе специальных терминов.
Выражение некорректно. Вместо этого можно сказать: нести расходы.
Корректно: ключ-крест или ключ "крест".
Прилагательное ставленый (мед) восходит к глаголу ставить (от поставить образуется поставленный). Написание прилагательного с двумя н является устаревшим. Сейчас предпочтительно писать по правилу – с одним н.
Постановка тире не требуется.
Запятая не нужна.
См. в наших электронных словарях (окно «Искать на Грамоте»).