В данном случае пишется две буквы Н.
Да, правильно.
Правильно произношение достато[чн]о
Дело в том, что в число "названий учебных заведений" входят разные типы наименований. Некоторые из них требуется писать (вернее, начинать) с прописной буквы - например, полные и краткие официальные названия высших учебных заведений: Московский государственный университет. В названиях общеобразовательных школ с прописной буквы пишутся только заключаемые в кавычки элементы условного наименования: средняя школа "Лига школ", школа "Интеллектуал" и т. д.
Верно: Любой, даже плохой часовщик — человек весьма богатый.
В предложениях такого типа постановка тире не обязательна, но допустима для смыслового разделения синтагм.
В обоих случаях правильно написание со строчной (маленькой) буквы.
