Да, в данном предложении слово этим лишнее.
Лучше: содержание питательных веществ, белка в чем-либо.
Обособление оборота с предлогом «в отличие от» факультативно.
Возможны варианты пунктуации: Я надену платье в белую горошину: уходи, плохое, приходи, хорошее (слова плохое и хорошее обособляются как обращения) и Я надену платье в белую горошину: уходи плохое, приходи хорошее (значение пожелания: пусть уходит плохое, пусть приходит хорошее).
Склоняется только фамилия Бельга.
В этом предложении три грамматические основы: мех выглядит белым, он лишён, шерстинки полые.
Во всех перечисленных случаях кавычки не требуются.
Сочетание белый как снег зафиксировано во «Фразеологическом словаре современного русского литературного языка» под ред. А. Н. Тихонова. Очевидно, что сочетание белый как бумага синонимично ему и, соответственно, также фразеологично. Такие сочетания не требуют обособления.
