Да, именно так.
Правильно: объявление о продаже.
Да, все верно.
Корректная пунктуация: Ты скорбишь, родное сердце, тяжело тебе, я знаю.
Верно: много ларг.
Суши – существительное среднего рода.
Предпочтительно: ведомостей, но допустимо и ведомостей.
В каждом их этих случаев выражение не представлено как цитата, принадлежащая какому-то конкретному лицу, а значит, кавычки не нужны.
Существительное сбывание многозначно, как и глагол сбывать, от которого оно образовано; см. описание значений глагола сбыть в «Большом толковом словаре русского языка» (гл. ред. С. А. Кузнецов). Это существительное в соединении со словом мечтания не приобретает однозначности, напротив, оставляет возможность вариантного толкования. Если говорящему при высказывании пожеланий по душе словесные загадки, то обсуждаемый оборот вполне годится для того, чтобы навести, как говорится, тень на плетень.