Правильно: стелются. Это глагол первого спряжения, поэтому в окончании 3-го лица мн. ч. пишем гласную Ю.
Фамилия склоняется, например: Мишель Обаму часто сравнивают с Жаклин Кеннеди.
Да, но только если это мужская фамилия. Женская фамилия Щурок не склоняется.
Это существительное во множественном числе неупотребительно.
При обращении к коллективу вы пишется со строчной. С прописной буквы Вы пишется только при обращении к одному лицу.
Т. п. существительного встреча - встречей.
Деепричастия спася не существует, правильно: спасши.
Можно сказать: читал книгу и пил чай.
В «Справочнике издателя и автора» А. Э. Мильчина и Л. К. Чельцовой есть такое правило: все виды некалендарных лет, т. е. начинающиеся в одном календарном году, а заканчивающиеся в другом, пишут через косую черту по форме: В 1984/85 учебном году, Театральный сезон 1985/86 года; Отчетный 1984/85 год (§ 7.2.4).