Все три варианта возможны.
Подлежащим является сочетание каждый из нас.
Я являюсь руководителем – казенный деловой стиль, такое употребление оправданно лишь в официальных документах. В обычной письменной (и тем более устной) речи лучше: Я руководитель...
Предпочтительно: в выходные. На выходных – разговорно-просторечный вариант.
Эта конструкция эквивалентна сложноподчиненному предложению с отсутствующим соотносительным словом, сравним: Я полюбил ту, кого надо. В общем случае запятая в таких конструкциях ставится, но «при отсутствии интонационного отделения» зависимой части — не ставится (п. 6 раздела 21 справочника по пунктуации Д. Э. Розенталя).
Корректно: Танцуйте, как я, и любите, как я!
Корректно: вижу что-либо в окне.
Обе фразы грамматически верны.
Предпочтительно в кавычках: мое второе «я».
Литературная норма: Я из Москвы.
