Правильно: авторов, более чем достойных внимания.
Запятая ставится только после "что".
Запятая перед как нужна.
Если это придаточные предложения, которые относятся к общему главному, то запятая перед и не нужна.
Запятая перед чем не нужна.
Запятая ставится перед тире, если того требует структура предложения.
Запятая и тире в качестве единого знака препинания могут ставиться в сложноподчиненных предложениях, бессоюзных сложных предложениях, между частями сложносочиненных предложений, а также в периоде (как правило, многочленном сложном предложении, в интонационном отношении распадающемся на две части — повышение и понижение). Подробно об этом рассказывается в соответствующих разделах «Справочника по русскому языку» Д. Э. Розенталя.
Запятая перед как нужна.
Запятая перед что нужна.
