Вы написали верно, с двумя дефисами.
Это довольно объемный вопрос, на который не получится ответить в режиме "Справочного бюро". Вы можете прочесть об этом, например, в "Справочнике по правописанию и стилистике" Д. Э. Розенталя (раздел "Порядок слов в предложении").
Без кавычек оформляются стихотворные цитаты, если они приводятся с сохранением авторской строфы. Выделительную функцию берет на себя позиция в тексте.
Да, названия производственных марок технических изделий заключаются в кавычки: «Урал-375».
Запятые можно поставить, если рассматривать слова даже при огромном желании как присоединительную конструкцию, содержащую дополнительное замечание. Решение принимает автор текста.
Ответить на этот вопрос может только сам носитель фамилии.
Такое употребление возможно только в разговорной речи. В остальных случаях верно: трое ножниц.
Пример оформления примечания см. в ответе № 240830.
Оба варианта правильны.
В русских двойных фамилиях первая часть склоняется, если она сама по себе употребляется как фамилия: Москвину-Тарханову.
