См. в "Письмовнике".
Форма родительного падежа мн. числа: манатов.
Для запятой нет оснований.
Вы корректно построили предложение. Местоимение множественного числа, как и глагол-сказуемое во множественном числе, может относиться к оборотам с числительными, оканчивающимися на один. Сравним примеры, приводимые в «Справочнике по правописанию, произношению, литературному редактированию»: Двадцать один ящик с посудой, которые были доставлены на базу, попали туда по ошибке; Все двадцать одна страница переписаны заново.
Необходимо тире: Технические характеристики: длина — 40 м; ширина — 30 м; топливо — жидкое.
Минимальная сумма, которую можно заработать в 2015 году, – 15 тысяч рублей, в 2016 году – 20 тысяч рублей, с последующим ежегодным ростом до 40 тысяч рублей к 2020 году.
Запятая факультативна (необязательна). Ни наличие запятой, ни ее отсутствие ошибкой не будет.