Жители Гонконга называются гонконгцами.
Пока что этот термин не зафиксирован нормативными словарями современного русского языка, однако верно передает состав звуков заимствованного слова именно вариант эксель.
Лучше: четырехзвездочный, пятизвездочный отель.
Правильно без кавычек: стиль кантри.
Орфографический словарь
Англ. casual буквально означает "обиходный, повседневный стиль".
Если Вы спрашиваете о сочетании закаленная сталь, то это не причастный оборот. Слово закаленная относится к определяемому существительному сталь: сталь (какая?) закаленная. Причастный оборот – это причастие и зависящие от него слова, например: закаленная (где?) в печи, хорошо закаленная (закаленная как? – хорошо).
Правильно: дзержинец.
Вы правы. Верно: стелс-истребитель, истребитель "стелс".