Правильно: Сколько человек стояло в очереди?
Верно: не хватает стольких книг.
Правильно: Сколько людей живет в России?
На Ваш вопрос можно ответить, воспользовавшись «Большим толковым словарем русского языка» под ред. С. А. Кузнецова. В словарной статье сколько находим значение, в котором слово употреблено в Вашем предложении, — I.2, там же указана часть речи, соответствующая данному значению, — I. местоим. нареч. (местоименное наречие).
Слово сколько является частью подлежащего.
Верны оба варианта.
Возможно: было две подлинных страсти.
Звуков - множество. Гласных фонем традиционно выделяют пять (если не считать фонемы Ы).
Зависит от контекста. Если речь идет о возрасте человека, при достижении которого случилось то или иное событие, то лучше: В каком возрасте?
