Тире обычно не ставится, когда подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое – существительным. Но тире возможно как интонационный знак. Окончательное решение – за автором текста.
Тире не требуется.
При согласовании с прилагательным в мужском роде, конечно же, писать мягкий знак не нужно. Но следует учитывать, что такое согласование не отвечает нормам литературного языка.
Второй вариант лучше. Но еще лучше поменять порядок слов: За это время приобретены 73 автомобиля скорой помощи и 131 школьный автобус.
Правильно: 3-канальный, Южно-Уральский угольный бассейн.
По основному правилу тире не требуется. Но можно поставить интонационное тире.
Правильно: мы этого не забудем. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике».
Корректно: мы достигаем поставленных целей.