Мужскую фамилию нужно склонять.
В д.п. - Головой (при наличии соответствующей мужской фамилии Голов).
Мужская фамилия, заканчивающаяся на согласный, склоняется.
Фамилия Мисуна склоняется так же, как существительные первого склонения (например, луна): Мисуны, Мисуне, Мисуну, Мисуной, о Мисуне. Таким образом, в дательном падеже верно: Мисуне.
Мужская фамилия Гудь склоняется.
Корректно: с Ямадой-сан (по отношению к мужчине или женщине).
Мужская фамилия Манзур склоняется, женская - нет. Все женские фамилии, оканчивающиеся на согласный, несклоняемы, все мужские фамилии склоняются (кроме фамилий на -ых, -их типа Черных, Долгих).
Если это французская фамилия с ударением на последний слог, то она не склоняется. Если это не французская фамилия, то склоняется.
Корректно согласование в ж.р.
Следует склонять только мужскую фамилию.