Правильно во мн. ч.: овны, овнов.
Предпочтительно произношение [с']теречь, т. е. с мягким первым согласным. Но допустимо и [с]теречь.
Если в контексте слова Иван Иванович и Ирина Сергеевна не имеют значения уточнения, то запятые не нужны: Его отец Иван Иванович... С женой Ириной Сергеевной... Если такое значение есть, то имена собственные выделяются запятыми.
Отчество образуется путем присоединения суффикса -ович к полной форме имени: Халимович (от Халим), Халимыгович (от Халимыг).
Это предложение с обращением, запятая нужна.
Не обособляются нераспространенные приложения, относящиеся к именам собственным, если стоят перед определяемым существительным: Верно: Меня зовут Иван, а это моя жена Юлия и наша дочь Рита.
Корректно: «квартал красных фонарей».
Запятые нужны: Довожу до Вашего сведения, что я, Иванов Иван, проживаю по адресу...
Корректно написание через дефис.
Правильно с одной С: расчетно-кассовое.
