Да, присоединительные обороты, начинающиеся союзом «в том числе», последовательно обособляются. Подробные рекомендации см. в «Справочнике по пунктуации».
Во множественном числе: сиденья, сидений, сиденьям и т. д.
Единственный правильный вариант: снайперы.
О знаках препинания при оборотах с союзом в том числе см. в «Справочнике по пунктуации». Обратите внимание: в Вашем предложении союз неуместен, так как не указано, из какого круга случаев выделяются названные.
У слов хурма, шаурма нет формы множественного числа.
Ударение остается на корне: бутыли.
Названия сортов вин пишутся со строчной и без кавычек, а сорт винограда со строчной и с кавычками: «пино-минье».
Да, правильная форма: дупел.
Присоединительный оборот с в том числе... отделяется запятой.
Им. п. мн. ч. - сЕрверы.
