С прописной (большой )буквы в названиях праздников пишется только первое слово.
Катя, мы не располагаем текстам такой контрольной.
Здесь верно: какие. Обратите внимание на правильное написание слова которые.
Можем посоветовать Вам материалы лингвистического портала MOVA.info (на портале есть ссылки на интернет-ресурсы, посвященные украинскому языку).
Ограниченно работоспособное пишется раздельно, так как это словосочетание, состоящее из прилагательного и наречия: работоспособное (до какой степени?) ограниченно.
Пунктуация верна, однако предложение содержит логическую погрешность: вряд ли знание можно назвать навыком.
Ваш вариант пунктуации возможен.
Корректно: Они живут везде — и на суше, и в воде!
Ваш вариант расстановки знаков верный.
Бери три литра, плати за два.