Верен второй вариант.
Первая часть сложных слов чудо-... присоединяется дефисом. Правильно: чудо-остров.
Список можно оформить так.
В состав материалов входят:
1) материал для учителя,
2) материал для ученика.
Гласный е в обоих словах входит в состав корня, суффикс в этих словах не выделяется (если опушка в значении 'край леса').
Вы имеете в виду морфемный состав? Здесь корм - корень, и, л - глагольные суффиксы, о - окончание.
Если имеется в виду масло, которое отвердили, верно: отверждённое растительное масло.
Об одном острове корректно: остров Курильской гряды.
Противопоставлять (поэтов или писателей) не вполне корректно, а вот объединять (поэтов и писателей) в принципе можно.
Вот варианты перевода: http://ru.wikipedia.org/wiki/%C4%E8%E0%E3%F0%E0%EC%EC%E0_%F1%E2%FF%E7%E5%E9