При дробных числительных существительные используются в форме единственного числа родительного падежа. Таким образом, верно: в 1,5 раза, в 1,1 раза, в 1,9 раза, в 100,8 раза.
Кавычки уместны, особенно если указываются версии программы, например: «1С:Бухгалтерия 8», конфигурация «1С:Бухгалтерия УСН 7.7» и т. д. Кавычки подскажут читателю, что вся эта последовательность цифр, букв и слов составляет одно название. Если просто употребляется обозначение 1C, то в принципе можно обойтись без кавычек: программа 1С. Но если название 1С используется в тексте наряду с более сложными обозначениями, то для единообразия корректно и его заключать в кавычки.
Оба варианта возможны.
Нет, наращение в этом случае не требуется.
Правильно: согласно ГОСТу. Но (с номером): согласно ГОСТ Р 7.0.12-2011
Правильно: более 1500 пар. В этом случае нет необходимости в использовании дробного числа (что затрудняет прочтение текста).
Как и все фамилии, оканчивающиеся на согласный, фамилия Шпень склоняется, если относится к мужчине, и не склоняется, если относится к женщине. Правильно: Дмитрия Шпеня, Дмитрию Шпеню и т. д.
См. правила.
Правильно: Поздравляю с 8 Марта!
Корректно: 26 случаев отравления, 603 случая отравления, 4 случая отравления, 23 случая отравления.