Оба варианта используются.
В предложении допущена грамматическая ошибка: в приведенное Вами односоставное безличное предложение нельзя ввести деепричастный оборот.
Запятая не нужна: Вот что у нас получилось.
Запятая не нужна: оборот с как не обособляется, если входит в состав сказуемого или тесно связан с ним по смыслу. В данном случае глагол рос сам по себе не выражает нужного смысла: смысл не в том, что он рос, а в том, как именно он рос.
Все три варианта возможны.
Подлежащим является сочетание каждый из нас.
Да, такое употребление корректно (если только у вас не научный текст, где необходимо придерживаться строгой терминологии).
Предлог насчет разговорный, поэтому он не подходит для данного предложения. Один из возможных вариантов замены: ...две точки зрения на данный вопрос.
