В форме на́чали ударение падает на первый слог, другое ударение невозможно.
Нет, не нужны.
Правильно: Худилайненом.
Заимствованные фамилии на -ов, -ин, которые принадлежат иностранцам, в форме творительного падежа имеют окончание -ом (как существительные второго школьного склонения, например стол, столом): Дарвином, Грином, Чаплином. Омонимичные русские фамилии имеют окончание -ым в форме творительного падежа: с Чаплиным (от диалектного слова чапля 'цапля').
А вот фамилия на -ен может иметь только окончание -ом в творительном падеже.
Словарной фиксации нет. Думаем, лучше употреблять слово карри как существительное мужского рода (по родовому слову соус).
Можно, но такое образование не соответствует нормам литературного языка.
Оба варианта корректны, чаще пишут с запятой.
Оба варианта возможны.
Верно: Таллин.