Правильное написание: мелющий.
Да, нужно.
Место ударения в фамилии определяет ее носитель, поэтому о правильном ударении нужно спрашивать у него. Или справиться в энциклопедии, если сведения о носителе фамилии в ней представлены.
По правилам обособление оборота с предлогом согласно обязательно, если он располагается между подлежащим и сказуемым. В других позициях, в том числе в начале предложения, обособление этого оборота факультативно.
Корректно: плата за газ, оплата газа.
Здесь Бородин - фамилия?
Следует склонять только мужскую фамилию: Гюла, Гюлу, Гюлом, о Гюле.
Первичное значение слова гад – 'грязный, мерзкий, скверный' (праславянское *gadъ 'отвратительное животное'), это слово восходит к древней индоевропейской основе и имеет соответствия в других индоевропейских языках, ср. голландское kwaad 'дурной, скверный', немецкое Kot 'грязь, нечистоты' и т. д.
Верен вариант с дефисом.
Правильно: зал Чайковского, в зале Чайковского.