Лучше перефразировать, например: расширение сферы дипломатической деятельности (дипломатической сферы).
По правилам эта фамилия склоняется так же, как слово синица.
Возможны только описательные конструкции: я смогу тебя победить, я одержу над тобой победу.
Образование деепричастия в этом случае затруднительно.
Ударение падает на последний слог? Если да, то так: с Ильей ЛитвинцОм, с Ильей ЛитвинЕцом (на выбор). При другом ударении: с Ильей ЛитвИнцем, с Ильей ЛитвИнецем.
Запятая поставлена верно.
Мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный, склоняются, женские – нет. Склонение мужских фамилий Пинчук, Трачук, Гук аналогично склонению существительного жук: Пинчука, Трачука, Гука; Пинчуку, Трачуку, Гуку и т. д.; мн. число: Пинчуки, Трачуки, Гуки; Пинчуков, Трачуков, Гуков и т. д.
Лучше так: Я телеведущая. Чтобы отлично выглядеть, я выбираю фитнес.