Надо - разговорное слово. Нужно - стилистически нейтральное.
Салями женского рода (по родовому слову колбаса). Верно: свежая салями.
В бытовом употреблении, при передаче на письме разговорного стиля речи корректно написание без кавычек: айфон. В стилистически нейтральных контекстах лучше сохранять написание латиницей (iPhone) или заключить айфон в кавычки.
Названия коктейлей, ставшие именами нарицательными, употребляются без кавычек (мохито, джин-тоник, апероль-шприц, дайкири). Остальные названия заключаются в кавычки и пишутся с прописной буквы («Кровавая Мэри», «Куба либре», «Ржавый гвоздь»).
Оптимально: Надо пройти по подземному переходу до конца.
Запятая не нужна.
Верно: Надо значит надо — и всё тут.
Можно поставить точку или восклицательный знак. Запятая не нужна.
Слова надо и нужно синонимичны и взаимозаменяемы в любых контекстах.
