Правильно: товар в наличии.
От котироваться (цениться каким-л. образом) правильно: котировочный.
Если нет противопоставления, то обычно уместно слитное написание.
Названия премий заключаются в кавычки: получил «Оскар», получил «Грэмми».
Верен второй вариант (с тире и пробелами).
Рубаи – несклоняемое существительное среднего рода. Как у любого несклоняемого слова, у существительного рубаи все 12 словоформ одинаковы. Примеры употребления этого слова: мое любимое рубаи Хайяма – «В этом мире любовь – украшенье людей...» (ед. число); наиболее известный автор рубаи – Омар Хайям (мн. число).
В первом варианте, действительно, при желании можно найти двоякий смысл. Поэтому лучше использовать второй вариант.
Как правило, запятая не ставится, если союз для того чтобы начинает собой предложение.
В этом случае склоняются обе части: товара-эквивалента.
Первая часть сложных слов эко... пишется слитно: экотовар.
