Пунктуация зависит от значения (и роли в предложении) слов кроме этого.
Это могут быть вводные слова, и тогда запятые нужны. Это может быть оборот со значением "дополнительно, вдобавок к чему-либо". Такие обороты чаще выделяются запятыми, но могут и не выделяться. Подробнее об этом см. в "Справочнике по пунктуации".
Правильно: много шампуней.
Написано о ней - нейтральный вариант, написано про нее - разговорный.
У глаголов с ударными личными окончаниями спряжение устанавливается по этим окончаниям. Молчать — молчишь, молчит... молчат. Это глагол II спряжения.
После слова итого можно поставить тире, можно не ставить никакого знака.
Оный сотрудник - тот, данный, вышеупомянутый сотрудник.
Правилен второй вариант. В специальной литературе тире в этом случае обычно не ставится: Высота этого здания 15 м.
Корректен только вариант 100%-ного раствора.
