Знак процента отделяется пробелом от числа (в типографской практике отделяется "на полукегельную").
По основному правилу следует ставить двоеточие. На практике вместо двоеточия часто пишут тире.
Словарной фиксации действительно нет. В практике письма закрепился вариант металломатричный, корректно его использовать.
Если "кейс" - это случай из практики, то сочетание "кейс из жизни" избыточно.
Образовать такую форму можно, но на практике слово творог не употребляется во множественном числе.
К сожалению, не знаем, поскольку ни разу на практике не встречались с зашифрованной фамилией.
Выделение запятыми оборота на основании вышеизложенного факультативно (необязательно), на практике запятые обычно не ставятся.
По основному правилу ставится двоеточие. На практике в подобных случаях часто вместо двоеточия пишут тире.