Автор «Мифологического словаря» – корректно.
Да, только не забудьте о пробелах: Ученик, который учится без желания, – это птица без крыльев.
Действительно, такой оборот вносит интонацию непринужденной разговорной речи. Поэтому он не везде уместен: чтобы принять решение, нужно оценить стиль всего текста.
Слово прокуратура также пишется со строчной буквы.
Здесь для тире нет оснований.
Если первая часть (говорю) должна быть прочитана с предупредительной интонацией, то нужно поставить двоеточие. Если в первой части не содержится интонационного предупреждения о последующем изложении, то нужно поставить тире.
В тексте прописная буква не требуется.
Знаки препинания расставлены верно. Подробнее о пунктуации при оборотах со словами исходя из см. в "Справочнике по пунктуации".
Если предложение содержит в себе вопрос, то можно и нужно.