На границе частей сложного предложения нужно поставить или запятую, или тире.
Знаки препинания, включая запятую и тире в неполном предложении, расставлены верно.
Уместно тире: Начинки самые разнообразные — от овощей до креветок с бамбуком.
1. Запятые не нужны. 2. Ни дефисы, ни тире не требуются.
Нужно второе тире: Например, энтропия события — броска монеты — равна 1 биту.
После слов тем не менее можно поставить тире (как интонационный знак).
Междометие подумаешь, выражающее иронию, насмешку или пренебрежение, выделяется запятыми или тире.
После слова поступки нужен знак препинания. Можно поставить запятую или тире.
В этом предложении возможно тире. Оно ставится при желании акцентировать сказуемое.
Тире уместно. Но отнесение лекции профессора к развлекательной программе весьма неожиданно :)