Согласую - что сделаю (в будущем); согласовываю - что делаю (сейчас).
Правильно слитное написание. Обратите внимание: предложение построено неудачно. Что именно вынесено – дело?
В значении 'специалист, достигший высокого искусства в своем деле' корректно: мастер чего?
Не ищите во всем логику. Сложившаяся литературная норма: молоть, но мелю, мелет, мелют.
Предложение построено неудачно. Возможен вариант: Файл содержит сведения примерно о семидесяти девяти тысячах сделок.
Переливать из пустого в порожнее - заниматься никчемным делом, пустой болтовней и т. п.
Авторы словарей не относят глагол подставить в этом значении к жаргонизмам. Однако делают помету разговорное.
Если в определенном бизнесе направления делят на урановые и «остальные» (неурановые), то следует писать слитно.