Правильно: борщовый набор.
Запятая поставлена правильно.
Да, правильно. Оснований для написания с прописной буквы нет.
Правильное написание: равиоли.
Правильно: отправка двухсот долларов. О склонении числительных см. в Письмовнике.
Это ошибка. Правильно: в перспективе.
Правильно: переводить с английского, переводчик с английского.
Согласно «Морфемно-орфографическому словарю» А. Н. Тихонова, морфемный состав этого слова такой: раз-ви-ти-е [й/э].
Оценку обороту лучше всего давать с учетом контекста, смысловых и структурных признаков высказывания, жанровых и стилистических особенностей текста. Фразы типа его примеру последовали очень многие; очень многое в обстановке говорило о привычках хозяина нет оснований считать плеонастичными. Скорее всего, и речевые произведения, в которых встречаются такие фразы, носят разговорный или публицистический характер. Научные тексты и деловые документы требуют избегать неоправданного многословия, а значит, к употреблению подобных оборотов в них следует относиться с вниманием.
Перед союзом когда ставится запятая, так как он начинает придаточное предложение.