Местоимение она в творительном падеже имеет две формы: ею и ей. Однако некоторые словари трудностей считают форму ей всего лишь допустимой, и это вполне понятно: форма ей неоднозначна, она соответствует не только творительному, но и дательному падежу. Поэтому употребление этой формы может стать причиной неснятой многозначности: «Это было сказано ей очень громко». Сказано ею или сказано ей кем-то? Носителям языка форма ею кажется устаревающей, имеющей отношение к велеречивому и торжественному. Но пока это только одна из языковых тенденций, а норма все же остается прежней: для письменной речи корректна форма ею, в разговорной речи допустима форма ей.
Правильно раздельное написание: ужин не готов.
Отглагольное прилагательное пишется с одной н: званый ужин.
Верно: сделан двадцать один стол.
Ваша фамилия должна склоняться. Подробнее см. в «Письмовнике».
НИИ – аббревиатура от научно-исследовательский институт.
