Да, после вводного слова в частности ставится запятая.
Пунктуационное оформление корректно.
Придаточное изъяснительное предложение в составе сложноподчиненного может начинаться с союза как. Обычно такая придаточная часть стоит после главной (ср.: Из этой инструкции можно узнать, как настроить прием заявок). Перемещение ее в начало предложения придает высказыванию легкий оттенок разговорности.
Первый вариант некорректен, второй верен. Обратите внимание, что вместо дефиса должно стоять тире: К концу 2016 — началу 2017 года.
Без запятой.
Интересные метеорологические наблюдения :)
Если есть необходимость сократить текст (например, в энциклопедии) - возможно. Но без необходимости делать это не нужно.
Правильно: во 2-м классе.
Слово так может быть вводным. См. «Справочник по пунктуации».