Слово кофе допустимо употреблять как существительное среднего рода, но только в разговорной речи. Согласно строгой литературной норме кофе – существительное мужского рода.
Это слово корректно использовать как существительное среднего рода.
По родовому слову (классификация) можно согласовывать эту аббревиатуру по женскому роду.
Предпочтительно: обеспЕчение.
Предпочтительна форма множественного числа. Подробно см. Письмовник.
Единственное основание для склонения этой аббревиатуры – сложившаяся устойчивая традиция, связанная с широкой употребительностью данного слова. Других причин просто нет.
Запятую в этом предложении ставить не нужно.
Озеро Онтарио - среднего рода. О части провинции лучше написать: юг Онтарио, южная часть Онтарио.
Верно: по специальности "лечебное дело".
Запятая в цельных по смыслу выражениях не ставится.
