Верно: опекуном... исполняющим.
Такое употребление ошибочно. Возможны варианты: занятие по душе, занятие себе по душе.
Для постановки тире нет оснований, в остальном пунктуация верна.
Если это предложение целиком, то запятая не нужна.
Верны оба варианта.
Для страницы следует использовать код, приведенный здесь: http://www.gramota.ru/slovari/forma/
На наш взгляд, оборот тесно связан со сказуемым, поэтому выделение не нужно.
"Было упомянуто" - только "выше" или "раньше".
Правильно: два документа. Собирательные числительные (двое, трое, четверо...) употребляются с одушевленными существительными, называющими лиц или животных, а из неодушевленных – только со словами pluralia tantum (употребляющимися лишь в форме множественного числа) и с названиями парных предметов (пятеро ножниц, трое щипцов, двое носков и т. п.).
Имя, отчество и фамилию директора можно выделить с двух сторон либо запятыми, либо двумя тире. Сочетание запятой и тире неудачно.
