Верно в р.п.: список (чего) растений.
Запятая не требуется, так как союз и соединяет однородные придаточные части, зависящие от глагола сказали.
Запятая ставится.
В значении 'по мере сил' слова как мог, как могли и т. д. не обособляются. Верно: Мы гоняли их как могли, когда вас увидели.
Запятая перед чем не требуется.
Запятая перед как нужна: она ставится между частями сложноподчиненного предложения.
Да, дефис после неизменяемого приложения нужен.
Оба словаря хороши. С. А. Кузнецов учитывал при составлении своего словаря опыт более поздних источников (в частности, опыт Малого академического словаря и Словаря русского языка С. И. Ожегова).
"Страх перед деньгами" лучше читается, так как нет многозначности родительного падежа.
Оба сочетания правильные, однако они различаются по смыслу.
