Если в контексте слова Иван Иванович и Ирина Сергеевна не имеют значения уточнения, то запятые не нужны: Его отец Иван Иванович... С женой Ириной Сергеевной... Если такое значение есть, то имена собственные выделяются запятыми.
Это предложение с обращением, запятая нужна.
Не обособляются нераспространенные приложения, относящиеся к именам собственным, если стоят перед определяемым существительным: Верно: Меня зовут Иван, а это моя жена Юлия и наша дочь Рита.
Запятые нужны: Довожу до Вашего сведения, что я, Иванов Иван, проживаю по адресу...
В этом случая запятая не нужна.
Литературная форма: поезжай.
После сообщаем следует поставить двоеточие.
Для написания слова уважение с большой буквы нет оснований. Верно: С уважением.
В этих случаях предлоги вариантны.
Да, запятая нужна.
