В том и в другом случае сочетания со скоростью 5–10 м/с и 5–10 м/с играют роль именной части сказуемого, однородной другой именной части, выраженной прилагательным юго-западный. Однородные именные части сказуемого отделяются друг от друга запятой: Ветер ожидается юго-западный, со скоростью 5–10 м/с (но: Ожидается юго-западный ветер со скоростью 5–10 м/с — с другим порядком слов, при котором прилагательное юго-западный играет роль согласованного определения); Ветер юго-западный, 5–10 м/с.
Следует писать через дефис: IT-технологии.
Лучше избегать такого сочетания.
Вы имеете в виду "горюче-смазочные материалы"? Это множественное число, род при согласовании во мн. ч. не имеет значения.
В разговорной речи можно использовать оба варианта.
Воспользуйтесь, пожалуйста, справочником «Управление в русском языке».
Правильно: Просто чудо, что за вечер! Чудо как хороша!
Правильно: в городе Жиздре. Подробнее см. в «Письмовнике».
Верны оба варианта.
Правильно: не умевший обманывать.
