Правильно: бренд, трек. Написание слов Вы можете проверить с помощью окна «Искать на Грамоте» на нашем портале.
Корректно без предлога: оплата покупательницей, оплата тканей.
Краткие формы прилагательных и причастий в форме мужского рода пишутся с одной Н.
Предложение следует перестроить. Возможный вариант: Больше всего площадок открылось на востоке и юге Москвы (семь и пять зон соответственно).
Открыл - один раз, успешно. Открывал - либо многократно (открывал каждый день, например), либо о незаконченном действии (открывал упорно, пользуясь отверткой и молотком).
Обычно тире не ставится, если подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое – существительным. Но как интонационный знак тире может быть поставлено.
Да, в этом бессоюзном сложном предложении перед второй частью, которая начинается с сочетания вот что, ставится тире.