Правильно: авиатор-энтузиаст. Одиночное приложение присоединяется дефисом к определяемому слову.
Возможны варианты пунктуации в зависимости от того, какое значение имеют слова "да" и "так".
Правильно: снЯло, подралИсь и допустимо подрАлись. Пожалуйста, используйте для проверки ударения электронные словари, размещенные на нашем портале (окно «Проверка слова»). Для проверки вводите в поисковую строку начальную форму слова (т. е. в данном случае – снять, подраться).
В словаре Даля: мАковница (торговка, продающая мАковники – маковые пряники).
Верно: цИтрусовые.
Ударение на первом слоге: нужно.
Норма неустоявшаяся, можно говорить о допустимости двух вариантов: эпистиль и эпистиль (хотя есть словари, где только эпистиль, есть издания, где только эпистиль). Второй вариант возник, скорее всего, под влиянием слова стиль.
Правильно: признАлась.