1. Да, склоняется. 2. Верно: ограниченно.
Словарной фиксации нет. По аналогии с сочетанием наряд-заказ возможны оба варианта: наряды-допуски и наряд-допуски.
Обычно тире не ставится, если между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными в именительном падеже, стоит частица не. Но Вы имеете право поставить тире, если хотите логически и интонационно подчеркнуть сказуемое.
Оба варианта возможны.
УВД, конечно же, неодушевленное существительное, но здесь мы наблюдаем метонимический перенос: организация – люди, работающие в этой организации. Другими словами, под УВД подразумевается "сотрудники УВД".
Правильно: выдан Анастасии.
Верно: сконцентрировать на чем, на решении.
Фразу нужно перестроить: в такой-то организации работают 151 тренер-преподаватель.
Верно: по плаванию.
