Правильно: вы правы.
Корректно: сведения предоставляются, предоставить сведения.
Двоеточие здесь не уместно. Вообще, двоеточие в простом предложении ставится всего в одной ситуации — перед рядом однородных членов после обобщающего слова. В других случаях нужны другие знаки. В приведённом тексте объявления, например, можно поставить тире.
Скорее всего, запятые нужны (нужен более обширный контекст).
Глаголы в этих предложениях стоят в форме прошедшего времени.
Да, запятая нужна.
По основному правилу тире не нужно, можно поставить интонационное тире, чтобы подчеркнуть паузу.
Эту фамилию нужно склонять.
Возможно, это авторская пунктуация. Но лучше все же рассуждать на конкретных примерах.
Приложения имеют уточняющий характер и выделяются запятыми. Обе указанные запятые нужны.