Типичный пример синтаксической омонимии, когда синтаксические связи слов могут иметь вариантное толкование.
Наращение не нужно, если это дата (т. е. если имеется в виду 70 год), например: осада римлянами Иерусалима в 70 году. Если же это обозначение 1970 года, наращение нужно: в 70-м году (= в 1970 году).
Верно: Кому, как не коту, это знать?
Поставленная Вами запятая нужна.
Да, мужскую фамилию Ковальчук нужно склонять.
Написание зависит от того, кто или что набрасывалось на гору: большие волны или злые быки :)
Правильно: Човушяну (если это мужская фамилия). Женская фамилия Човушян несклоняема.
Выражение связано с народными верованиями в магическую силу воды как очищающей стихии, с гаданиями на воде. Всматриваясь в отражение в озере, реке, сосуде с водой и произнося различные заклинания, знахари и колдуны по состоянию поверхности воды предсказывали будущее, чью-либо судьбу.