Правильно: гонконгский.
Чай производства Германии чаще называют немецким, чем германским. Другие значения у этих словосочетаний предположить трудно.
В данном случае варианты равноправны.
Запятую после слов с уважением принято ставить.
Сочетание сначала начал речь не красит. Возможно: Первым начал петь Павлик. Сначала запел Павлик.
Разница принципиальна. Дефис - орфографический знак, тире - знак пунктуационный.
См. ответ на вопрос № 253929.
Запятая не нужна.
Правильнее будет сказать, что деепричастный оборот обособляется.
Глаголы уплатить и заплатить совпадают в значении "отдать деньги в возмещение чего-либо": заплатить за квартиру – уплатить за квартиру. Таким образом, они синонимичны.
Однако в значении "возместить, воздать" употребляется только глагол заплатить: заплатить злом за добро (но не уплатить).
