В "Русском орфографическом словаре" буррито - среднего рода.
Это сочетание согласуется в мужском роде.
Правильно: период 2008–2009 годов.
Слово НАТО может употребляться как существительное мужского или среднего рода.
Оба слова, виски (напиток) и мартини, могут использоваться как существительные мужского или среднего рода.
Пунктуация зависит от смысла и интонации. Если имеется в виду "уже два года", то верно: Да, уж два года. Если имеется в виду "Ну да, два года", то верно: Да уж, два года.
Если Вы имеете в виду название сети магазинов, его следует писать с большой буквы и в кавычках. Род определяется по родовому слову (в зависимости от контекста: сеть, магазин).
Также в словарях зафиксировано слово этуаль, которое склоняется как существительное женского рода.
Само по себе это выражение не требует постановки знаков препинания. Пунктуация в конкретных случаях зависит от строя предложения
Да, склоняется.
Корректно употреблять название этого препарата как существительное мужского рода (по аналогии с названиями химических соединений типа гликоль).
