Пунктуация верна.
Правильно: много судов. Форма суден — это форма родительного множественного слова судно в значении ‘сосуд’.
1. Возможны оба варианта. Подробно см. в Письмовнике. 2. Правильно с предлогом.
Условные названия заключают в кавычки. Сомневаемся насчет "условности" названия карбонара - ведь это слово употребляется в русском языке исключительно как название кулинарного блюда (в отличие от слов лето, Ницца и др.).
Запятые ставятся (между частями сложносочиненных предложений).
Предпочтительно: блюда армянской, грузинской, казахской кухни.
Написание может различаться в зависимости от контекста. Правило таково: торговые названия продуктовых, парфюмерных и т. п. товаров, табачных изделий, марочных вин и других напитков заключаются в кавычки и пишутся с прописной буквы. Однако в бытовом употреблении (при передаче на письме обиходной речи) названия продуктовых и др. товаров пишутся без кавычек со строчной.
Таким образом, на ценнике, в меню и т. д. (везде, где название используется как торговое) корректно: рассольник «Ленинградский». В бытовой речи кавычки и прописная уже не нужны.
Ни тире, ни двоеточие не нужно.
Указанная запятая нужна.
